كفتة دجاج جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 0.5 كيلو صدور دجاج مفرومة
- معلقة صغيرة ملح
- معلقة صغيرة فلفل اسود
- 0.5 معلقة صغيرة بصل بودرة
- معلقة صغيرة كارى
- معلقة صغيرة بابريكا
- 0.5 كوب بقسماط مطحون
- بيضه
- للتزيين:
- بقدونس
- خس
- 1 اتبل الدجاج المفروم بالتوابل واتركه حوالى نصف ساعه
- 2 اكسر عليه البيضة واقلب جيدا واضيف البقسماط بالتدريج مع العجن حتى تتشكل عجينه لا تلتصق باليد اذا احتاجت بقسماط اكثر اضيف لها ولكن اراعى ان ازيد الملح قليلا
- 3 اشكلها اصابع على سيخ سميك او يد ملعقة خشبية مع الضغط عليها حتى تتماسك جيدا
- 4 بعد الانتهاء من تشكيل كل الكمية الى اصابع اضعها فى الفريزر لمدة نصف ساعه وهذه خطوة مهمه جدا لاتجعل الكفته تتفكك
- 5 فى مقلاة غير لاصقه اضع معلقة زبدة ثم ارص اصابع الكفته واتركها 5دقائق حتى تتماسك ثم اقلبها على الجانب الاخر واتركها ايضا 5 دقائق ثم اضيف كوب من الشوربة واتركها تنضج من الممكن ان اضعها فى صنية الفرن واضيف معلقة زبدة وكوب من الشوربة ايضا وادخلها فرن ساخن على درجه حرارة 180 لمده 20 دقيقه ثم افتح الشوايه لمده 5 دقائق
- 6 اقطع بقدونس فى طبق وارص عليه اصابع الكفته وازينها بشرائح الخس وبالهنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
